Chez Isshin Ramen à Bordeaux
Si vous cherchez une expérience culinaire immersive au cœur de Bordeaux, ne cherchez plus ! Nous avons récemment testé Ishin Ramen, situé au 20 Rue Fernand Philippart à Bordeaux, et on vous raconte tout. Préparez-vous à avoir l’eau à la bouche.
Une ambiance dépaysante
Dès notre arrivée, nous sommes plongés dans une atmosphère qui nous transporte directement au Japon. Le décor est tout droit sorti d’un manga animé japonais : personnel en kimono, Totoro géant veillant sur la salle, arche rouge traditionnelle, lampions délicatement suspendus, et inscriptions en écriture nippone qui ornent les murs. L’immersion est totale.
Les salutations criées en japonais par le personnel ajoutent une touche d’authenticité charmante. Quant aux odeurs alléchantes de nourriture qui envahissent le restaurant, elles promettent déjà un repas mémorable.
Une explosion de saveurs
Nous avons commencé par goûter des gyozas au poulet, de petits raviolis japonais savoureux, dorés à la perfection. Trempés dans une sauce soja sucrée, c’était tout simplement exquis. Et pour ceux qui apprécient l’authenticité, des baguettes chinoises sont en libre-service.
Pour les plats principaux, nous avons opté pour deux spécialités :
- Tory Katsuden : Un généreux bol japonais composé de riz, de poulet pané croustillant, d’œuf et d’algue. Chaque bouchée est un véritable bonheur, d’autant plus apprécié avec une cuillère en bois traditionnelle.
- Tantan Men : Un bouillon au poulet à la cacahuète qui nous a agréablement surpris. L’équilibre des saveurs est maîtrisé et le poulet, tendre et fondant, mérite une mention spéciale : c’est l’un des meilleurs que nous ayons mangé de notre vie.
Une adresse à tester absolument
Cerise sur le gâteau, les prix sont très raisonnables pour la qualité proposée. Nous ne pouvons que vous recommander de vous rendre chez Ishin Ramen si vous souhaitez vivre un voyage gustatif aussi unique que savoureux, sans quitter Bordeaux.
Alors, prêts à tenter l’expérience ? Vous nous en direz des nouvelles !